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小學集註

소학집주

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明飮食之節
凡六章
41. 曲禮曰
共食不飽하며 共飯不澤手하며 《禮記》〈曲禮〉
食者 所食 非一品이요 飯者 所食 止飯而已
共食而求飽 非讓道也
張子曰
不澤手 必有物以取之하여 不使濡其手니라
毋摶飯하며 毋放飯하며 毋流歠하며
取飯作摶이면 則易得多하니 是欲爭飽也
放飯 大飯也 流歠 長飮也
毋咤食하며 毋齧骨하며 毋反魚肉하며 毋投與狗骨하며 毋固獲하며
陳氏曰 咤食 謂當食而叱咤라하고 孔氏 謂以舌口中作聲이라하니라
毋咤 恐似於氣之怒也 毋齧 嫌其聲之聞也
毋反魚肉 不以所餘反於器 鄭云 謂已歷口하여 人所穢也
毋投與狗骨 不敢賤主人之物也
固獲 謂必欲取之也
毋揚飯하며 飯黍毋以箸하며
謂散其熱氣 嫌於欲食之急也
毋以箸 貴其匕之便也
毋嚃羹하며 毋絮羹하며 毋刺齒하며 毋歠醢 絮羹이어든 主人 辭不能亨하고 歠醢어든 主人 辭以窶하며
陳氏曰
羹之有菜 宜用梜이요 不宜以口嚃取食之也
就器中調和也
口容止 不宜以物刺於齒也
醢宜醎하니 歠之 以其味淡也
客或有絮羹者 則主人以不能烹飪爲辭하고 客或有歠醢者 則主人以貧窶乏味爲辭니라
濡肉 齒決하고 乾肉 不齒決하며 毋嘬炙니라
陳氏曰
濡肉 殽胾之類 乾肉 脯脩之類
斷也
不齒決이면 則當治之以手也
孔氏曰
火灼曰炙
一擧而倂食曰嘬 貪食也

소학집주 책은 2019.04.23에 최종 수정되었습니다.
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